El vino de finca embotellado más antiguo de España
Nuestras bodegas se construyeron entre 1916 y 1929. La antigua bodega de envejecimiento es de estilo arquitectónico modernista.
Ambos edificios están siendo sometidos a un continuo y cuidadoso proceso de rehabilitación; que combina la incorporación de la más moderna tecnología enológica sin la alteración de sus elementos constructivos originales.
NUESTRA HISTORIA
desde 1355
1355
Cañada Honda
La finca Cañada Honda existe con identidad propia al menos desde el año 1355, cuando es citada en Privilegio del Rey D. Pedro I de Castilla.
En la sala de catas de la bodega se muestra una copia del documento original, que está en el Archivo Municipal de Utiel.
Desde 1877
Exposición Vinícola Nacional
Los vinos de Cañada Honda son premiados en la Exposición Vinícola Nacional. En la sala de catas se muestra la medalla obtenida.
DESDE 1900
Primeros embotellados
- En la década de 1900 comenzó el embotellado de vinos procedentes de uvas vendimiadas en Cañada Honda, y con esa marca. Se trata de la primera marca de vino en España que hace referencia a la finca de procedencia de la cosecha.
1909 y 1910
Exposición de Valencia
Los vinos de Cañada Honda obtienen sendas medallas de oro en las Exposiciones de Valencia. En la sala de catas se muestran sendas medallas.
1916
Edificación de la bodega de elaboración
Se construye la actual bodega de elaboración de Bodegas Iranzo, cuyo diseño se atribuye al ingeniero D. Rafael Janini, fundador y primer director de la Estación de Viticultura y Enología de Requena.
1929
Edificación de la bodega de envejecimiento
D. Enrique Iranzo Pérez construye un molino harinero de estilo modernista, que constituye en la actualidad la bodega de envejecimiento y embotelladora.
1958
Forestación
Enrique Iranzo García comienza la forestación de parte de sus tierras; actividad que han continuado sus herederos hasta la actualidad. Se han forestado más de 40 has con distintas especies con la finalidad de llegar al estadio forestal superior de bosque climax.
1994
Agricultura Ecológica
La familia Iranzo inscribe todas sus parcelas agrícolas en el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana, que fue creado ese mismo año.
1995
Primeras exportaciones de vino embotellado
Comienza la exportación de vino embotellado a Alemania, Suiza y países escandinavos.
1997
Rehabilitación de edificacione
Se rehabilitan y se adaptan a su uso actual las bodegas de elaboración y de envejecimiento.
1999
Exportaciones a EEUU
Comienzan las ventas de vino embotellado a Estados Unidos, país donde Bodegas Iranzo ha sido, durante varios años, el primer importador de vinos ecológicos a nivel mundial.
1999 〄
Refugio de Caza.
La Generalidad Valenciana declara a Cañada Honda como Refugio de Caza. Se trata del primer espacio privado en la Comunidad Valenciana que se acoge a dicha figura de protección medioambiental.
2000 〄
Microrreserva de Flora.
La Generalidad Valenciana declara Microrreserva de Flora una parte de Cañada Honda.
2001 〄
Valencia Anchor Station
La Universidad de Valencia instala en Cañada Honda la estación meteorológica de referencia para el estudio del cambio climático Valencia Anchor Station. La estación forma parte de la infraestructura de detección de la Agencia Espacial Europea y de la NASA.
2019 〄
Reserva de la Biosfera
La UNESCO declara la Reserva de la Biosfera Valle del Cabriel, que incluye la mayor parte de Cañada Honda.
2022 〄
Muros de mampostería hidráulica
A lo largo de los años se han restaurado numerosos muros de piedra seca existentes en Cañada honda. En 2022 se acometió la restauración de 40,95 m3. Esta técnica de construcción en el Mediterráneo está inscrita desde el año 2018 en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO.
Ensamblaje Clandestino
La bodega del vino natural y sostenible
En la Finca Cañada-Honda se realizan cultivos ecológicos de viñedo por la familia Iranzo desde hace generaciones, continuando una tradición fuertemente arraigada en la comarca. Prueba de ello es el asentamiento íbero de Kelin, cuyos habitantes comenzaron la elaboración de vino hace más de 2700 años.
NUESTROS VINOS
Nuestros vinos son ecólogicos, naturales y sin sulfitos.
LAS BODEGAS
Nuestras bodegas se construyeron entre 1916 y 1929. La antigua bodega de envejecimiento es de estilo arquitectónico modernista. Ambos edificios están siendo sometidos a un continuo y cuidadoso proceso de rehabilitación; que combina la incorporación de la más moderna tecnología enológica sin la alteración de sus elementos constructivos originales.
Tradicional
Sostenible
Cercana
¿QUÉ OPINAN DE NOSOTROS?
“Preciosa bodega histórica en el corazón de Caudete de las Fuentes. Concertamos una visita con Alfonso, uno de los socios fundadores y la forma en la que nos explicó el proceso productivo del vino no nos dejó indiferente. ¿Qué puedo decir sobre el vino de la comarca? La variedad Bobal es equilibrada, intensa en boca y una joyita por descubrir que todavía pocos han tenido un placer de probar. Volveré sin dudarlo”.
"Bonita bodega familiar en edificios con más de 100 años. Durante la visita se aclara todo el proceso de elaboración de un buen vino. La sala de barricas es muy bonita, y la cata en un museo de antiguos aperos de labranza tiene mucho encanto. Muy recomendable”.
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